中秋「最霸氣」烤肉！ 火烤整隻「鱷魚」嘗鮮

中秋節你還在烤肉、中秋最霸隻鱷烤香腸嗎？這樣一點都不稀奇了，氣烤現在有民眾「烤鱷魚」，肉火說鱷魚肉口感比雞肉還要嫩，烤整不過烤到全熟要花3個多小時，魚嘗而且得花上好幾萬塊。中秋最霸隻鱷

鱷魚肉口感Q彈　嘗鮮民眾：比雞肉還嫩

整隻鱷魚四肢攤開架在火爐上，氣烤師傅翻轉鐵架，肉火讓鱷魚肉平均受熱，烤整中秋節不烤海鮮、魚嘗香腸，中秋最霸隻鱷台中人烤全鱷最霸氣！氣烤

民眾在家辦烤肉趴，烤整找來專家烤全鱷給親友驚喜，魚嘗鱷魚肉切成片，民眾等不及品嘗，並稱讚「肉真的很嫩很甜很好吃，不曾吃過的吃了會很怕，因為太嫩了，比雞肉還要嫩」。

每台斤千元+人工燒烤費　吃烤全鱷荷包要深

去皮鱷魚身長快170公分，足足有一個成人高，重量53台斤，整隻火烤得烤上3小時以上，這一整隻就夠一百個人吃。

老闆廖得凱說，鱷魚大概要3~4年才能吃，今年大概烤了差不多80多隻鱷魚，但訂單還一直再繼續，多到沒辦法接了，業績提升5成。

不過想吃烤全鱷，荷包也要夠深，以每台斤1000元計算，加上人工燒烤費，就得花上好幾萬，中秋節民眾指定烤全鱷嘗鮮，整隻豪邁上桌，相當新奇！ 

台中／潘欣宜、王勝炫　責任編輯／林均

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